凪いでる??

先日、お客さんのNさんがお土産をたくさん持ってきて

くれました

。京都土産

ボクは14年間ほど京都に住んでいて、まぁ言ってみれば

京都は第2の故郷なんです。

親元にいるときは何事にも甘かったので

今の自分を鍛えて、育て上げてくれたのは京都での生活。。。

だから自分的には第1の故郷なんですが、、

よくＮさんや遊漁船Jさんなんかは京都や名古屋で食道楽するようで、、

Nさん、ボクの故郷で買ってきてくれました。

京都・出町の「ふたば」さんの豆大福

これはかなり美味しい。。。

何というか…すいません…言葉では書けない。。

でも、そこらへんの豆大福とは全然違います。。。

そして、和菓子第2弾

季節外れではありますが、、京都和菓子の老舗「鶴屋壽」の「サクラ餅」

これは「京都吟味百選」に選ばれている品、、

ボクは基本的は洋菓子派というか、生クリーム大好き人間なんですが、

大福とサクラ餅は和菓子の中で大好物なんです。

そして洋菓子から、

元祖マカオのエッグタルト！「アンドリューのエッグタルト」

マカオのアンドリュー・W・ストウ氏が作ったものらしいです。

京都だけではなく各地に店舗はあるらしいですが、、まさに絶品でした。。

何度も言いますが、ボクは生クリーム派なんですが、、

そんなボクでもかなりハマります。。。

でも、何といっても一番嬉しかったのは・・・

「100％純国産」の「じゅんさい」

これは嬉しい

スーパーに売っているじゅんさいはダメ。。

解説すると長くなるので省略しますが

多分、じゅんさいファンの人には分かってもらえると思います。

京都でたまに買ってきてくれるんですが、、、

ボクは京都でこのじゅんさいの味？を覚えて虜になってしまいました。

本当に好きなんです。。。ジジくさい…？

この瓶をラッパ飲みできるくらい好き、、

赤だしとか、ポン酢とかで食べます。。。

お寿司屋さんで赤だしを頼んで、じゅんさいの赤だしだと、、

「うん～このお寿司屋さんは分かってるなぁ」と思います

Nさん、、たくさん、たくさん本当にありがとうございます。。m(_ _)m

いっぱい故郷を味わえました。感謝、感謝です。。。

2009.06.04 地物

先日、福井市漁協所属の定置網漁船が本マグロを

水揚げしたそうです。。

この前、七尾市に行ったときに、、

地元のヤンマー特約店で私のお兄さん的

存在の

㈱里木商店の里木社長に七尾港で水揚げされた”本マグロ”を

ごちそうになって、すごく感激

していたばかりなのに。。

目の前の鷹巣港で水揚げされていたなんて、、

ウチのシンちゃんが水揚げしている現場を見たそうで

「すごくデカかったです

」って言ってました。。

で、次の日、偶然ウチ嫁がスーパーで見つけて買ってきたぁ

はじめて食べるかも・・・

　　福井県産「本マグロ」

デカい字で「天然物！」

　　やはり地物は最高です。。。

で、鷹巣港の「美幸丸」、「共栄丸」に自慢ぶって言ったら、、

毎年、結構水揚げされるとのこと・・・

釣り上げるのは無理だけど、、定置網には入るそうです。。。

知らなかった・・・

でもおいしかったし、まぁいいか

2009.06.01 ☆起工式☆

先週、七尾市の造船所で新造船の起工式がありました。

総トン数14㌧の底曳網漁船の新造です。

越前ガニや甘エビなんかを漁する漁船です

「起工式」は「ダイノセ」ともいい、

建築で言う「地鎮祭」のようなものでしょうか、、

宮司さんにお払いをしてもらい工事の安全をお祈りします。

当社としても大きな仕事で、自社、社外において細部に渡り

打ち合わせを重ねていますが、、こういう節目節目の式典というか、

形だけではあっても神事のようなものを行い、参加すると、

身の引き締まる思いというか

「必ず、お客様もウチも満足のいく仕事をしよう！」という気になります。

船が完成後に進水するためのレールの上に

船の外板を作るための船型枠を設置して

ＦＲＰ工事にかかるわけです。

そこから「ダイノセ（台載せ）」って言うんでしょうね。

いつも思うのですが、、新造船の型枠の船首部分の形状を見て

神社やお寺の屋根なんかの部分に似てますよね。

一見、古風な技術ですがスゴイ技術ですよね、、

この反り返り具合というか、、Ｒの形状というか、、

最初に考えた人はスゴイって思います。

11月からの「ズワイかに」漁解禁に向けて

今年の10月に完工進水する予定です。

途中経過なんかも書きたいと思ってます

2009.05.23 大騒動！！

今週の月曜日の朝、

会社の前の街灯が「バチバチ」、「バチバチ」と音をあげていました

社員さんたちと「あの街灯、ショートしてるのかな・・」

「それならブレーカーか何かが落ちるやろう・・」などと眺めていました。

するとだんだんと音が激しくなり、、

「パンッ！パンッ！」と銃撃戦のようになってきたので

これは北陸電力に電話

をしよう！

「で、電話番号は？？」

みんなで電話帳を開いて

探していると

「バキューン！！」と鳴って街灯の電線か何かに火が付き

燃え出しました

電線にも火が移り溶けはじめました。

すると社員さんが慌てて、「あっ燃え出した！！消防署、消防署」と

119をダイヤルして

、、ものの何分かでやってきました。

消防車！サイレン鳴らして

、、大きいのが

、、

しかも２台も・・・

近所は大騒ぎ、、お得意さまの漁師さんも集まってきて、、大騒動。。。

おかげで火はすぐに消されて、大事には全く至らなかったのですが

警察は来るは、事情徴収はされるはで、社員さんは大変でした

みなさん大変お騒がせいたしました。。m(_ _)m　すいません。。

でも、空気が乾燥しているシーズンです。

みなさん火にはくれぐれも気をつけてください。

この日は半日仕事になりませんでした

。。。。。

2009.05.12 人気の理由･･･

ゴールデンウィークは晴天・凪続きで

アングラーやマリンレジャーファンには絶好の休日となったと思います。

5月1日より中浦地区（三国・鷹巣沖）のアンカー釣が解禁になり、

海は漁船、遊漁船、プレジャーボートで賑わっていますね。。

一昨日仕事で福井港へ行ったとき見つけた看板。。

ジギング遊漁船「ジャーク」さんの乗り場に設置されていた看板です。

迷惑駐車をしないでと促していました。

「他船の人や他船のお客様に迷惑にならないように車を止めてね」と、、

ボクは感心しましたよ。。「さすが人気№１の船だな」って

自分のお客さんに自船の駐車場所はここだよと分かりやすく掲示し、

しかも他船の船長やお客さんにまで気を配り、、、

ましてや、自分でお金を出して看板まで作る。。

もちろん１０隻程の遊漁船が係留している場所で、

このような看板を掲示しているのはこのひとつだけです。

なんというか正にシーマンシップ！

人気、実力№１の余裕を感じました。。。

不況風が吹き続くここ最近、、世知辛い世の中ではありますが、、

ボクも含めて、特にサービス業の人間にはこの「気持ちの余裕」が

今の時世、絶対に必要だと思います。。。

ボクも頑張ろう！！っと。

　

ありがとうジャークさん